Чёрная смородина в России — традиционно одна из самых любимых ягод. Сортов её селекционерами выведено много, поэтому садоводу нужно только не ошибиться, делая выбор. Как правило, ориентируются на вкусовые качества, устойчивость к болезням, способность адаптироваться к суровым климатическим условиям, урожайность и размер ягод. Те, кому важны последние два пункта, чаще всего выбирают сорт Ядрёная.

Описание чёрной смородины сорта Ядрёная

Чёрная смородина Ядрёная

Чёрная смородина Ядрёная — сорт-рекордсмен по части размера ягод

Чёрная смородина Ядрёная — относительно недавно выведенный сорт, полученный в начале XXI века в Алтайском крае специалистами НИИ садоводства Сибири имени М. А. Лисавенко. Гибрид — это результат перекрёстного опыления чёрной смородины Диковинка, Бредторп, Любимица Алтая. Только появившись в Государственном реестре, сорт стремительно начал завоёвывать популярность не только у отечественных садоводов, но и у тех, что проживают в странах бывшего СССР. Культура районирована в Западно-Сибирском и Волго-Вятском регионах.

Ядрёная — довольно компактный куст, высотой и шириной не более 1,5 м. Скорость роста побегов — средняя. Крона не загущена. По сравнению с ягодами, которые покрывают побеги, листьев немного. На каждой кисти вызревает 6–12 ягод, легко отделяющихся от плодоножки. Кожица у полностью созревшей смородины при этом никак не повреждается. На одной ветке взрослого куста одновременно вызревает около 600 ягод.

Куст Ядрёной

Компактность куста Ядрёной существенно облегчает обрезку, сбор урожая и борьбу с вредителями

Листья среднего размера, морщинистые и бугристые. Прожилки имеют серовато- или коричневато-розовый оттенок. Из-за сильно развитой центральной прожилки листья слегка вогнуты.

Культура демонстрирует высокие адаптивные свойства, сохраняя способность к обильному плодоношению и после суровых сибирских зим, для которых морозы ниже -30 ºС — совершенно обыденное явление, и после продолжительных летних засух. Созревают плоды в середине июля, плодоношение массовое. С одного куста получается 4–6 кг ягод. Если подождать ещё 3–5 дней, Ядрёная станет существенно слаще. С куста за это время ягоды не осыплются и не перезреют.

Сорт отличается скороплодностью. Первые ягоды с однолетних саженцев, высаженных весной, можно снять уже следующим летом. Но более реалистичная перспектива — урожай на 2–3 год после высадки.

Главное достоинство Ядрёной — размер ягод почти правильной шарообразной формы, немного похожих на виноградины. Вес каждой ягоды около 5–7 г, некоторые «рекордсмены» – до 9–9,5 г. Кожица плотная, но не жёсткая, слегка блестящая на солнце. Много довольно крупных семян. Что интересно, максимальных размеров ягоды достигают не в тёплых южных регионах, а на родине, в Сибири.

Ягоды Ядрёной

Ягоды Ядрёной нередко путают с виноградинами – размер позволяет

Вкус сбалансированный, с лёгкой кислинкой. Хотя о нём садоводы, выращивающие Ядрёную, высказывают диаметрально противоположные мнения — отзывы варьируются от восторженных до резко негативных. Средняя оценка вкусовых качеств 3,8–4 балла из 5. Однако их, как и урожайность, можно улучшить, высадив на участке несколько разных сортов. Перекрёстное опыление положительно скажется и на качестве плодов, и на их количестве.

Кислинка, по мнению некоторых, нежелательная, обусловлена высоким, по сравнению с большинством сортов чёрной смородины, содержанием витамина С (примерно в 1,5–2 раза больше, чем у других сортов) – 95 мг на 100 г. Он, кстати, в значительной степени сохраняется и после термообработки.

Имеются и отдельные недостатки:

  • Невысокие показатели лёжкости и транспортабельности, несмотря на довольно плотную кожицу. Ягоды нужно либо быстро употребить в пищу в свежем виде, либо переработать на зимние заготовки. Впрочем, долго чёрная смородина не хранится в принципе.
  • Требовательность в уходе. Кустам Ядрёной нужно постоянно уделять внимание. Особенно это касается обрезки и подкормки.
  • Непродолжительный срок жизни растений. Через 7–10 лет после посадки Ядрёную приходится полностью выкорчёвывать и заменять новыми саженцами.

Подготовка к посадке и высадка в грунт

Чёрную смородину этого сорта садоводы высаживают как весной (до того момента, как распустятся листовые почки), так и осенью (до середины сентября). Время высадки не имеет критической важности, но у второго варианта больше приверженцев. До первых заморозков саженец успеет адаптироваться к новой среде обитания. Весной же культура сразу интенсивно начинает наращивать зелёную массу, не остаётся сил на укрепление и развитие корневой системы.

Посадки чёрной смородины

Чтобы каждый куст Ядрёной получал достаточно питания из почвы, важно выдерживать нужное расстояние между ними

Выбор участка

Лучшее место для посадок Ядрёной — там, где созревающие ягоды будет обеспечены теплом и солнечным светом, но допустима и лёгкая полутень. В идеале — с севера кусты должно прикрывать здание или иное сооружение, защищающее их от резких и холодных сквозняков. В тени и на холоде существенно снижаются показатели урожайности и вкусовые качества ягод.

Важен уровень грунтовых вод. Если они подходят к поверхности ближе чем на 1–1,5 м, ищите другой участок. Когда это единственный вариант, насыпают холм высотой не менее 50 см или обеспечивают хороший дренаж, засыпая дно посадочной ямы речным песком, мелкими керамическими черепками, кирпичной крошкой. Нужно создать слой минимум 5–7 см толщиной. Холодный сырой воздух, застаивающуюся весной талую воду растение тоже не любит, поэтому болотистые низины категорически не подойдут.

Почва желательна лёгкая, воздухопроницаемая, в которой не застаивается, но задерживается влага. Лучший вариант — подзолистый, серозёмный, супесчаный грунт.

В отличие от большинства плодовых и ягодных культур Ядрёная предпочитает слабокислый грунт. Заранее поинтересуйтесь кислотностью грунта в выбранном месте, при необходимости нейтрализуйте её внесением древесной золы или доломитовой муки (соответственно 500 или 250 г/м²).

При наличии нескольких саженцев между растениями необходимо оставлять промежуток в 1,75–2 м, а между рядами кустов — 2–2,5 м. Так каждое растение сможет в достаточной мере обеспечить себя влагой и питанием из почвы. Слишком близкие «соседи» нежелательны, они будут отнимать у смородины необходимые ей полезные вещества.

Лучшие предшественники для Ядрёной — любые овощные или декоративноцветущие культуры. Нежелательна любая другая смородина и крыжовник. В грунте скапливаются болезнетворные бактерии, грибковые споры, яйца вредителей. По возможности постарайтесь передвинуть посадки хотя бы на 0,75–1 м в любую сторону.

Выбор места

Подберите хорошо прогреваемый солнцем участок и своевременно устанавливайте опоры для взрослых кустов, чтобы ягоды не пачкались землёй

Подготовка посадочной ямы

Место посадки пропалывают и перекапывают, одновременно убирая камни, корневища, иной мусор. Глубина ямы — около полуметра, ширина такая же. Выкапывают её за пару недель до планируемой высадки. Чем менее плодороден грунт в выбранном месте, тем глубже делают яму и тем больше перегноя в неё добавляют.

Верхние 15–20 см плодородной земли высыпают отдельно, добавляя к ней 10–15 л перепревшего навоза или перегноя, 90–100 г суперфосфата и 35 г калиевой селитры. Другой вариант — химические удобрения с содержанием одновременно калия и фосфора (АВА, Осень, Нитрофоска). Неперепревший навоз, свежий куриный помет, азотсодержащие удобрения не вносят. Первые два просто могут сжечь неокрепшие корни, последнее стимулирует интенсивное образование зелёной массы, которая осенью мешает саженцу нормально подготовиться к зиме. Растение негативно относится к хлору в любом виде, поэтому в качестве удобрения не подойдёт, например, хлористый калий.

Землю, смешанную с удобрениями, высыпают на дно посадочной ямы в форме холмика. До посадки её прикрывают шифером или ещё каким-нибудь водонепроницаемым материалом.

Саженец из горшка

Если приобрести саженец в горшке или в кадке и поместить в посадочную яму земляной ком целиком, стресс для растения существенно уменьшится

Высадка на постоянное место

За 12–15 часов до высадки корни саженца Ядрёной опускают в слабый раствор перманганата калия, чтобы продезинфицировать, или в раствор гумата калия, препаратов Эпин, Топаз, чтобы стимулировать их рост. Когда до процедуры останется 2–3 часа, их окунают в свежий коровий навоз с добавлением порошковой глины (готовая масса напоминает по консистенции густую сметану) и высушивают на солнце.

Непосредственно посадка выглядит так:

  1. Почву хорошо увлажняют.
  2. Саженец аккуратно ставят на холмик грунта в яме, распрямляют корни так, чтобы они не были направлены вверх.
  3. Понемногу насыпают оставшийся неплодородный грунт. Когда земля достигнет верхнего края посадочной ямы, корневая шейка Ядрёной должна остаться на 4–7 см ниже уровня почвы, а сам саженец быть слегка наклонён — это стимулирует образование новых побегов. Если вам нужен компактный куст, сохраняйте вертикальное положение.
  4. Все имеющиеся у растения побеги обрезают на 2/3 длины, оставляя 3–4 листовые почки (7–8 см).
  5. Смородину поливают подогретой водой (3–5 л на каждый саженец). Дождавшись, пока жидкость уйдёт в почву, приствольный круг засыпают сухим торфом, сеном, соломой. Часто используемые как мульча опилки в данном случае не подходят — они повышают закислённость грунта.
Саженец Ядрёной

Высаженный в грунт саженец Ядрёной обязательно поливают подогретой водой

Уход за культурой

Чёрная смородина — не самая прихотливая из плодово-ягодных культур, но просто высадить саженцы в грунт и без малейших усилий регулярно собирать урожай не получится. Сорт Ядрёная требует от садовода заботы и внимания.

Работы на грядке

Кусты Ядрёной интенсивно всасывают из почвы влагу и питательные вещества, поэтому наличие растений, с которыми нужно «делиться», нежелательно. Приствольный круг регулярно пропалывают (вручную, без использования гербицидов), под смородиной никогда не сажают пряноароматическую зелень, цветы, растения-сидераты, траву для газона, иные культуры.

Чтобы уменьшить частоту прополок, область диаметром 1,2–1,5 м от основания куста мульчируют дважды в год, каждую весну и осень заменяя слой старой соломы, торфа, перегноя новым материалом. Также подойдёт любой воздухопроницаемый укрывной материал типа спанбонда. Убрав мульчу, грунт хорошо рыхлят на глубину 7–8 см.

Рыхление

Приствольный круг важно поддерживать в идеальном состоянии, своевременно избавляясь от сорняков и рыхля почву

Полив

Ядрёная неплохо переносит длительную засуху, но регулярные поливы помогут увеличить размер ягод и урожай. Взрослые кусты поливают с интервалом в 2–3 дня, расходуя на каждый 10–12 л воды ранним утром и после захода солнца.

Лучший вариант — дождевание. При отсутствии технической возможности воду выливают в кольцевую канавку, сформированную на расстоянии 50–60 см от основания куста.

Особенно важно обеспечить растение влагой на протяжении периода созревания ягод и формирования новых цветочных почек (залога будущего урожая) – весь июль и август. В сильную жару полезно дополнительно опрыскивать нижнюю сторону листьев.

Затем полив сокращают, еженедельно выливая под куст 35–40 л воды. В конце сентября смородину последний раз обильно (до 40 л единовременно) поливают, чтобы растение могло нормально подготовиться к зиме. В дальнейшем оно обходится дождевой водой.

Внесение удобрений

При условии грамотной подготовки места для посадки в течение следующего года культура в подкормках не нуждается. Удобрения вносят в почву со второго года пребывания саженца на постоянном месте. За сезон культуру подкармливают 3–4 раза:

  • Как только весной почву можно будет разрыхлить, в приствольный круг вносят гранулы мочевины или сульфата аммония (30 г/м²). С 3–4 года эту норму сокращают вдвое. Через несколько дней почву поливают настоем свежего коровьего навоза или птичьего помета. В ёмкости смешивают сырьё с водой (навоза вдвое меньше), плотно закрывают и убирают в тепло на 3–4 дня. Когда появится характерный запах, удобрение интенсивно размешивают. Перед применением ещё раз добавляют воду в соотношении 1:8 или 1:12 соответственно. При наличии сырья можно приготовить аналогичный раствор из зелени крапивы.
  • Когда распустятся бутоны, в почву в сухом виде или как раствор вносят простой суперфосфат (60–70 г) и сернокислый калий (35–40 г). Альтернатива — просеянная древесная зола или картофельные очистки. Последние нужно не просто бросить под куст, а предварительно вымыть, высушить и измельчить.
  • После цветения — полив или опрыскивание листьев раствором комплексного жидкого минерального удобрения для плодово-ягодных культур либо самостоятельно приготовленной подкормкой. Перманганат калия (3–5 г), борную кислоту (2–3 г), медный купорос (25–30 г) по отдельности разводят в небольшом количестве воды, затем смешивают, доводя объем жидкости до 10 л.
  • В начале осени, через 2–2,5 месяца после снятия ягод, по приствольному кругу граблями распределяют 20–25 л перегноя, смешанного с суперфосфатом (40–45 г) и сернокислым калием (15–20 г).

Обрезка

Обрезка — важнейшая процедура для регулярного и обильного плодоношения Ядрёной. Первый раз она проводится уже при посадке.

Схема обрезки

Куст Ядрёной формируют по классической схеме

Каждую весну и осень на кустах обрезают под корень засохшие, замёрзшие, поломанные, имеющие следы повреждения болезнями и вредителями ветки. Полученный мусор не складируют где-нибудь в уголке, а как можно быстрее сжигают. В срезы втирают 3–5% раствор медного купороса и герметично покрывают тонким слоем садового вара. В среднем нужно избавиться от 15–20% зелёной массы куста. Весной важно провести обрезку до того, как распустятся листовые почки, зимой — до первых заморозков.

Избавляются от неудачно расположенных (растущих слишком низко или вглубь кроны), переплетающихся и старых (более 5 лет) неплодоносящих ветвей. Их срезают как можно ближе к почве. Оставлять «пеньки» нежелательно.

Молодые побеги ежегодно осматривают, выбирая из них 3 наиболее сильных и ровных. Слабые, искривлённые, деформированные ветви срезают до точки роста. То есть одновременно на правильно сформированном кусте Ядрёной должны присутствовать по 3–4 побега в возрасте от года до 5 лет. Всего не более 20 ветвей.

Обрезка чёрной смородины

Для обрезки используется только остро заточенный продезинфицированный инструмент

Защита на зиму

Родина Ядрёной — Сибирь, поэтому ей не должны быть страшны суровые русские морозы. Грамотно проведённая подготовка защитит посадки от слишком ранних заморозков и малоснежных зим.

В начале октября приствольный круг диаметром около 1,5 м засыпают перепревшим навозом, палой листвой, перегноем. Толщина слоя — не менее 5 см. У молодых растений ветви связывают по нескольку штук и по возможности пригибают к земле, накрыв любым воздухопроницаемым материалом.

Если выпадает обильный снег, вокруг кустов нагребают сугробы, периодически повторяя процедуру по мере их оседания.

Болезни и вредители

Несомненное преимущество чёрной смородины Ядрёная — устойчивость к таким характерным для культуры заболеваниям, как американская мучнистая роса, ржавчина, почковый клещ. Зато она часто страдает от антракноза, да и вредители не брезгуют растением.

Таблица: болезни и вредители, характерные для смородины Ядрёная

Болезнь или вредитель Симптомы Меры борьбы и профилактики
Антракноз На листьях появляются небольшие, но быстро увеличивающиеся и сливающиеся в одно коричневые пятна с более светлой каймой. На поверхности заметны мелкие бугорки — вместилища спор. Участки внутри высыхают, образуются дыры. Для профилактики ранней весной, непосредственно перед цветением и сразу после него, кусты опрыскивают 2% раствором бордоской жидкости. Грунт 1–2 раза поливают раствором Нитрофена (100 мл на 10 л воды). Если заболевание обнаруживается в течение лета, применяют любые медьсодержащие препараты — медный купорос, ХОМ (хлорокись меди), Купрозан, Купроксат, Олеокуприт. После сбора урожая процедуру повторяют, используя Фталан или Каптан (50 мл на 10 л воды). Иные препараты, предназначенные для уничтожения болезнетворных грибков (Скор, Акробат, Ридомил Голд, Превикур), применяют раз в 15–20 дней. Последняя обработка — за 3 недели до сбора ягод.
Септориоз (белая пятнистость) Симптомы совпадают с описанными выше, но пятна сразу образуются светлые, почти прозрачные.
Махровость Листья, расположенные на верхушках побегов, увеличиваются в размерах и деформируются, вытягиваясь в длину или в ширину. Форма меняется — остаётся только 3 «лопасти» из 5. Цветы становятся ненормально яркими и махровыми. Единственный способ избежать эпидемии в саду — немедленно выкорчевать и уничтожить пострадавшие растения. Обрезка только усугубит проблему. Считается, что заболевание переносят насекомые, поэтому борьбе с ними нужно уделять достаточно времени и сил.
Туберкуляриоз После плодоношения ветви, на которых вызревали ягоды, и однолетние побеги сохнут. На их коре появляются мелкие часто расположенные бугорки красноватого цвета, похожие на прыщики. Особенно много их в трещинах и разломах. Ветви с малейшими признаками повреждения немедленно вырезают и уничтожают. Для профилактики смородину трижды опрыскивают фунгицидами — до и после цветения, после сбора ягод. Максимальный эффект даёт бордоская жидкость (200 мл на 10 л воды) и ХОМ (40 г на то же количество).
Смородинная стеклянница С виду здоровые ветви сохнут без явных причин. Сначала листья на них мельчают и опадают. На поперечных срезах хорошо видны продольные широкие «туннели» более тёмного цвета, чем древесина — в этих местах она выедена личинками. Ветви с малейшими признаками поражения срезают до основания, не оставляя пеньков. Срезы натирают листьями щавеля или дезинфицируют раствором медного купороса (500 мл на 10 л воды). Сразу после того как смородина отцветёт, её и грунт в приствольном круге опрыскивают инсектицидами Актеллик, Фитоверм, Агровертин. Почву под кустами рыхлят каждую осень, чтобы лишить личинок места для зимовки. Дачники со стажем рекомендуют окружить садовый участок кустами бузины, отпугивающими этих бабочек и многих других вредителей.
Красногалловая тля Вредитель селится на нижней стороне листа целыми колониями. Сверху наблюдаются кучно расположенные вздутия вишнёвого, розового и коричневатого цвета. На ощупь такие листья более плотные, их края сворачиваются внутрь. Для профилактики до того как распустятся листья и после сбора урожая кусты опрыскивают Актелликом. Если пострадало всего несколько листьев, применяют народные средства — настои лука, чеснока, пижмы, полыни, высохших апельсиновых корочек. Сырьё (пару горстей) мелко режут, добавляют литр горячей воды, накрывают крышкой и оставляют на пару дней. Перед употреблением средство процеживают. В особо запущенных случаях сразу используют инсектициды — Инта-Вир, Антио, Фосфамид, Карбофос, Амбуш. Понадобится несколько опрыскиваний, желательно разными препаратами. Это касается и народных средств.
Крыжовниковая побеговая тля Вредители питаются соком листьев, начиная с самых молодых. В результате они деформируются, скручиваются в «кулёк» и вянут.
Крыжовниковая огнёвка Ягоды смородины намного раньше срока чернеют и высыхают, кисти покрываются налётом, похожим на паутину. Внутри сухих ягод обитают мелкие гусеницы. Зимуют яйца огнёвки в грунте под кустами, поэтому лучшая профилактика — уборка палой листвы и рыхление почвы в приствольном круге. Все повреждённые ягоды, которые уже потемнели, но ещё не высохли, собирают и уничтожают. Цветочные бутоны и кусты после цветения опрыскивают Актелликом, Кинмиксом, Лепидоцидом. Народное средство — настой ромашки аптечной, пижмы, тысячелистника или крошки собственноручно выращенного табака. Ещё можно соорудить ловушки, подвесив рядом с кустом смородины яркую лампу с плафоном из жаростойкого пластика или стекла, смазанного долго сохнущим клеем, смешанным с вареньем, мёдом или патокой.
Паутинный клещ Сначала на верхушках побегов появляются отдельные тонкие, почти незаметные нити, напоминающие паутину, затем они полностью скрываются под слоем белесого налёта. Им же покрывается низ листьев. Для борьбы с клещами применяются специальные препараты — акарициды (Золон, Акартан, Омайт, Тедион, Метафос). Понадобится 2–3 опрыскивания для окончательного решения проблемы. Народное средство — настой древесной золы (стакан на литр кипятка) смешанный до растворения со стружкой хозяйственного или зелёного калийного мыла. До следующего дождя он «прилипает» к листьям, образуя плёнку, из-за которой зелень становится несъедобной для вредителей. Если в прошлом году наблюдалось массовое нашествие паутинного клеща, полезно побелить побеги смородины примерно на треть высоты раствором гашёной извести с добавлением медного купороса и канцелярского клея.
Смородинная стеблевая галлица Личинки селятся внутри молодых побегов, выедая ткани. Снаружи видны продольные тёмные вмятины, покрытые сеткой мелких трещин. Пострадавшие побеги легко ломаются, листья на них сохнут и опадают. Лучшая профилактическая мера — регулярное рыхление приствольного круга и обрезка, не оставляющая пеньков, трещин, иных повреждений на побегах. До и после цветения, если проблемы с вредителем имели место в прошлом году, кусты опрыскивают Карбофосом, Трихлорметафосом.
Смородинная листовая галлица Вредитель уничтожает молодые, ещё не до конца развернувшиеся листья.

Болезни и вредоносные насекомые на фото

Как собирать и где хранить урожай?

Для сбора Ядрёной подойдёт тёплый, но не слишком жаркий, обязательно сухой день. Дождитесь, пока высохнет утренняя роса. Если накануне шёл дождь, отложите процедуру — ягодам это только на пользу. Для сбора используйте выложенные или обитые мягким материалом неглубокие корзины, миски, лотки. Чем глубже ёмкость, тем больше вероятность передавить ягоды. По той же причине не рекомендуется пересыпать их.

Если потребуется транспортировка, ягоды собирают целыми кистями за 4–5 дней до того, как они окончательно созреют. Перевозят их в ящиках или плетёных корзинах вместимостью не более 5 кг.

Лёжкостью Ядрёная, как и любая чёрная смородина, не отличается, поэтому собранные ягоды нужно как можно скорее съесть, переработать на зимние заготовки или заморозить. Если по поводу вкуса свежих плодов существуют разные мнения, то варенья, компоты, джемы хвалят все, кто их пробовал.

Смородиновое варенье

Ядрёная — отличное сырьё для всевозможных домашних заготовок

В холодильнике, в специальном отделении для овощей и фруктов, ягоды, упакованные в герметичные пластиковые пакеты или контейнеры, пролежат 20–25 дней. Температуру смородины нужно понижать постепенно — это поможет избежать появления конденсата в таре. Существенный недостаток способа — вы ограничены пространством в холодильнике.

Намного меньше места занимают сушёные ягоды, но они нравятся далеко не всем. Сушить можно как естественным способом, так и в специальной электрической сушилке, духовке, микроволновой печи. Готовый продукт хранят в сухом прохладном месте в полотняных мешочках.

Надолго сохранить смородину без ущерба для её вкусовых качеств и пользы поможет только заморозка. Предварительно ягоды обязательно нужно перебрать, вымыть и хорошо обсушить на салфетках или хлопчатобумажной ткани. Расфасовывайте их по пакетам или контейнерам небольшими порциями. Повторно заморозить неиспользованные остатки не получится.

Урожай Ядрёной

Урожай такой чёрной смородины гарантированно станет предметом зависти соседей.

Источник