Леонид Котвицкий,

Продолжение части первой.

Я долго думал, с чего же начать эту статью? Информации столько, что очень трудно упорядочить и выложить это, не путаясь самому и не путая читателя. Начну, пожалуй, с отрицательного примера. Процитирую сообщение с одного форума.

Сидераты в огороде использую более 10 лет. Горчица, рожь, однолетний люпин... На увеличение урожая сильного влияния не заметила. Мин. удобрения и немного компоста помогают получать стабильные средние урожаи на постоянно эксплуатируемых грядках. "Борьба с урожаем" (выросло столько, что хранить стало негде) началась после покупки машины навоза. Про влияние на вредителей. Проволочников полно и после 10-летнего использования сидератов, хотя... сколько бы их было без горчицы?

Вот такие наблюдения.

Зачем же сею? Цель - защита площадей от сорняков после уборки урожая(мокрицы точно меньше), да и зеленеющие всходы сидератов выглядят гораздо лучше, чем голая земля.

Вот пример ситуации, когда используют полным ходом сидераты, а толку почти нет. Причём это – не единичный случай, так бывает очень часто. Много делается ошибок при использовании сидератов, если мы не хотим повторять чужие ошибки, то надо изначально разоб раться, какие есть сидераты и как их правильно использовать – и тогда не будет отсутствия прироста урожайности за 10 лет, а эффект уже в первые год-два, а далее – ещё больший. Давайте попробуем классифицировать сидераты, а по ходу будем рассматривать, как их использовать.

Какие группы сидератов можно выделить с практической точки зрения?

Первым делом это разделение на однолетние и многолетние. Многолетние нужны для сидерального пара, в этой главе их и рассмотрим. А вот однолетние более урожайны и быстрее дают явный эффект. Их я первым делом разделяю на озимые и яровые. Это, по моему, основное деление с практической точки зрения. Почему?

В большинстве рассылок и сайтов по органическому земледелию первым делом советуют сидерацию крестоцветными культурами – масличной редькой и горчицей. А ргументируется много чем, в частности тем, что это - очень скороспелые культуры, которые успевают после уборки урожая набрать приличную массу или до посевной , а лучше всего их посеять и осенью, и потом ещё до посевного сезона весной – тогда наберётся максимальная зелёная масса. Вроде бы логично. Но давайте подумаем: если есть озимые сидераты, которые будут расти от уборки урожая культур до самой посевной, набирая при этом зелёную массу, причём даже немного будут расти и зимой в периоды потепления, то зачем дважды сеять сидераты, тратиться на семена? Озимый сидерат не надо дважды заделывать в почву, дважды сеять, зимой у большинства огородников огород ничем не занят, озимых культур ради урожая огородники тоже практически не сеют, разве что в небольших количествах, почему бы не выращивать озимого сидерата, кому он будет мешать зимой?

С сайтами и рассылками по органическому земледелию ситуация обычно ясна – они имеют неплохой заработок на продаже семян сидератов. А что они могут продать? Рожь, например, можно купить в селе без проблем, в городах на рынках – тоже не проблема. А вот горчица, масличная редька, фацелия и подобные – пока что редкость, хоть уже и ими постепенно заполняются магазины. Вот и рекламируют и советуют в первую очередь сидераты, на продаже семян которых можно заработать, причём семян нужно продать побольше, значит, надо советовать так, чтобы было несколько посевов. Всё же авторам таких ресурсов надо зарабатывать, то есть, советуя читателям те или другие методы, они в первую очередь думают не о выгоде читателя, а о своей. Не все настолько осознанно идут против своей совести, но этот фактор существует и его надо учитывать. Хорошо, что х оть некоторые советуют (и продают) ещё один озимый сидерат – сурепицу (озимый репак). "Но ведь эти сидераты советуют не только в интернет-рассылках и всяких клубах органического земледелия, а и в серьёзных научных работах, диссертациях", – скажет грамотный читатель – и будет прав! Действительно, советуют, но давайте поразмышляем, почему?

Выращивание каких растений является основой того земледелия, над которым работает официальная наука? В первую очередь это – злаки, хлеба́. Многих культур, как например пшеницы или ржи есть и озимые, и яровые формы. Какие чаще используют? Урожайнее – озимые формы, и чаще используют именно их. В тех регионах, где родит и яровая, и озимая пшеница раньше для хлеба использовали именно яровую – она даёт значительно более лучшую муку, чем озимая, которая раньше в тех регионах использовалась лишь на корм скоту. Но яровая менее урожайна, к тому же в холодных регионах она не родит – и теперь почти повсеместно перешли на озимую, что снизило качество хлеба, но увеличило урожаи. Следовательно, во многих регионах сеют из яровых лишь овёс и ячмень (озимые формы тоже имеет), а основное – пшеница и рожь идёт лишь в озимых формах. И как тут вставить озимые сидераты?? Никак. Часто, особенно в холодных регионах, бывает, как писал мой отец "и уборку завершая помни – завтра посевная" – период между уборкой зерновых и посевом новых озимых зерновых слишком короток, так что тут удаётся вклинить лишь быстрорастущие крестоцветные сидераты – редьку масличную, например. К тому же са мым дешёвым озимым сидератом является рожь (сурепицы семена значительно дороже). А если перед яровыми злаками посеять на сидерат рожь, которая является тоже злаком, то это приведёт к накоплению болезней и другим проблемам, называемым утомлением почвы. Также распространённой культурой в колхозах и у фермеров является свекла – кормовая или сахарная. Её тоже убирают часто до поздней осени, из-за чего просто не успевают посеять осенью озимые сидераты, тем более что трактора при этом бывают заняты вывозом свеклы с полей – вот и сеют сидераты уже весной, например перед посадкой картофеля. Так что получается, что агрономам приходится использовать именно быстрорастущие сидераты – ту же редьку масличную или горчицу.

Но мы ведь в основном выращиваем овощи, а не зерновые. Зачем же нам брать те рекомендации, которые рассчитаны для выращивания зерновых культур? В саду тоже совсем другая ситуация, чем на хлебных полях, так зачем брать пример с них? Бездумное копирование рекомендаций ещё никому особой пользы не принесло. Так что мы вполне можем выращивать именно зерновые сидераты, разве что перед посевом кукурузы этот сидерат не подойдёт. И вполне мы можем в большинстве случаев использовать озимые сидераты – ведь огородник не так уж и много выращивает культур, сеющихся под зиму. А после них уже можно использовать яровые сидераты.

Итак, я бы очень советовал огородникам в первую очередь продумать возможность использования озимых сидератов. Тем более, что очень важно сохранить те вещества, в первую очередь азот, которые накопляются в почве к осени, а это сохранить можно только с помощью озимых сидератов, другого пути я не знаю. Это в первую очередь рожь, тритикале, также сурепица, озимый рапс, вика озимая. Выясните, какие из них растут в вашем регионе – и вперёд! Только не сейте просто бездумно рожь – у вас она может плохо расти, надо выяснять конкретно или пробовать сидеральные смеси или ещё что-то – дальше будет разъясняться.

А яровые сидераты в первую очередь надо делить по скорости роста. К быстрорастущим относятся крестоцветные сидераты, а также фацелия и в регионах с подходящим для неё жарким климатом гречиха. Про бобы пишут, что они тоже быстро набирают максимальную массу, но я этого у себя не замечал что-то (или у меня не те сорта бобов). Впрочем, бобы я выращивал на зерно, а не на сидераты, то есть растут они в иных условиях, из-за чего именно зелёную массу набирают медленно. На втором месте стоят злаки – овёс, ячмень и выращиваемые вместе с ними бобовые – вика и горох. А бобовые, выращиваемые отдельно, уже относятся к самым медленным – это люпины, также донник. Если бы люпины ещё и росли с такой скоростью, как масличная редька, то это был бы лучший сидерат. Впрочем, есть варианты выращивания, при которых люпины могут и набрать максимальную зелёную массу.

Это, как я считаю, основное разделение сидератов – по времени и длительности их роста. Другие критерии, которые я отношу к основным, это – вид корневой системы, отношение к покосу и лишь некоторую роль ещё играет фиксация азота.

Корневая система бывает в основном двух типов: мочковатая и стержневая. При мочковатой, как у злаков, также у фацелии, образуется густой пучок корней, который очень хорошо рыхлит верхние слои почвы. Но при этом корни не могут проникать глубоко и становятся очень зависимыми от влаги. Соответственно, в засушливых регионах эти растения можно начать использовать или уже после хорошего формирования структуры почвы и накопления органики в или на верхнем слое почвы – это один вариант, или при наличии полива – это другой вариант. Растения со стержневой корневой системой, как крестоцветные, имеют основной глубокий корень, который уйдёт глубоко в почву, что в первую очередь даст независимость от влаги, которую они могут легко черпать из глубоких слоёв почвы и возможность у многих из них хорошо пробивать плотную глинистую почву. Отдельным местом стоят бобовые. Сначала у них очень слабые корни, но когда они укореняются, то их корни могут запросто становиться больше 10 метров. Кто занимается сеном, знает, как хорошо родит люцерна даже на сухих участках и без осадков, в то время как травы (злаки) растут без осадков или плохо, или вообще никак.

И ещё один важный критерий для меня, причём из наиболее важных, – отношение к покосу. Это очень серьёзный фактор, о котором часто забывают, иногда нарочно, чтобы покупали больше семян, а ведь этот фактор на практике – один из главных. Почему? Напоминаю, что я обещал рассказать, как правильно выращивать сидераты, чтобы получить от них настоящую максимальную отдачу. Так вот, формулирую здесь правило № 1: сидераты должны нарастить максимальную зелёную массу. Если сидерат выращивать до высоты 5-10 см и прекращать его рост, то ни явного улучшения структуры почвы, ни повышения плодородия, ни борьбы с сорняками особой не получится. То есть, выйдет так, как я цитировал в начале статьи.

Значит, нужно, во первых, давать сидератам отрастать на максимальную высоту. Ну, с этим понятно, пытаемся найти время или создать условия (о чём дальше), чтобы сидераты максимально отрасли – насколько позволяют его генетические возможности (редька ростом с рожь всё равно не вырастет, сколько не жди).

Во втор ых, нужно получить побольше этих урожаев за сезон. Если вырастить на хорошую высоту с пять урожаев сидератов за сезон, то это будет столь огромный вклад для земли, что никакого навоза не нужно будет. Почему бы не получить? Сей себе следующий урожай, заделал его или замульчировал им – и снова сей! Легко звучит, но нелегко получается. Потому что, во первых, надо ещё и основную культуру успеть вырастить, а к тому же семена сидератов обычно стоят денег. Давайте рассмотрим это подробнее.

Итак, рассказываю про первый недостаток сидератов – они требуют времени , в отличии от внесённых со стороны удобрений. Да, сидераты, растущие на том же поле, что и у наша культура, занимают поле на время, нужное для наращивания их максимальной массы, и чем больше нам нужна эта масса, тем дольше они должны занимать поле. А когда же расти культуре? Давайте попытаемся по пунктиках рассмотреть, как приходится решать эту проблему, то есть, перейдём уже к практике.

Итак, рассказываю про первый недостаток сидератов – они требуют времени , в отличии от внесённых со стороны удобрений. Да, сидераты, растущие на том же поле, что и у наша культура, занимают поле на время, нужное для наращивания их максимальной массы, и чем больше нам нужна эта масса, тем дольше они должны занимать поле. А когда же расти культуре? Давайте попытаемся по пунктиках рассмотреть, как приходится решать эту проблему, то есть, перейдём уже к практике.

решение № 1 – коса.

Что мы можем выиграть с помощью косы? Давайте представим, что мы реши́ли, как выше вспоминалось, посеять пять раз семена сидератов. Нам нужно не просто потратиться на семена, а ещё мы должны каждый раз ждать их прорастания, развития сначала зачаточных корешков (которым к тому же нужны каждый раз условия для прорастания), потом более глубокого укоренения, развития сначала семядольных листиков, потом первых маленьких настоящих, формирование узла кущения у злаков, а лишь потом уже пойдёт растение в сильный хороший рост. Все эти этапы требуют лишнего, часто отсутствующего времени. Чем же поможет коса? Когда мы скашиваем растение, остаются мощные корни, которым не нужно снова развиваться с нуля – они уже есть. Осталось растению лишь снова нарастить зелёную массу. Выигрыш получается существенный. Но тут важно правильно косить, чтобы вообще не уничтожить растение.

Итак, начнём с того, какие именно сидераты легче всего переносят покос. Тут фору всем дадут злаковые. Их можно косить раз пять за сезон, если подкашивать часто, или раза три получить хороший покос – растения в основном выдерживают и отрастают быстро и легко. Так что их можно косить почти до самой земли – ничего не случится, они снова быстро отрастают. Так у меня между помидорами уже на "постоянное жительство" прижились рожь и овёс. Рожь скашивается, когда отрастёт до см 40-50, ею мульчируются ряды помидор, а в междурядьях снова отрастает. Покоса три – рожь сильно слабеет, сеется там овёс. Он опять даёт с три мощных покоса, которые идут на мульчу в ряды, потом снова сеется рожь. Если она посеялась рановато, то ещё даст один покос до зимы. И так далее, и в том же духе. Лишь надо будет иногда прерывать этот круг, высеяв разок сидерат из другой ботанической группы, чтобы был севооборот. Оцените теперь затраты на такую сидерацию. Два посева в год семенами, которые очень дёшевы. Если бы не косить, надо было бы шесть раз сеять – но шесть раз бы не вышло, ведь растениям нужно много времени, чтобы изначально укорениться, как я это описывал выше. Вышло бы максимум три-четыре урожая без покоса. Так что коса – очень большая экономия при сидерации. Но злаковые, как я выше писал, не подойдут для сухих регионов, что же можем сказать про другие группы?

Их нужно косить так, чтобы скашивалась верхушка, но оставалось 2-3 настоящих листика, из пазух которых пойдут новые стебли. То есть, обычной косой на такой высоте не покосишь, надо или вырубать, или скашивать серпом – это на малых площадях, или мотокосой – это на бо́льших. Но всё же такого быстрого роста, как на злаковых, мы не получим, хоть и сэкономим время и деньги на семена. Таким образом мы сможем получить хотя бы два урожая вместо с одного с тех же семян. Так что, помним про косу и не будем спешить изничтожать с корнем наши сидераты.

Фото помидоров летнее - сделано после обрывания спелых и даже чуть начинающих спеть помидоров, поэтому их на стеблях очень мало.
То же самое осенью, уже после уборки урожая и кустов томатов. На предыдущем фото был овёс, на этом - уже рожь. Чётко видно мульчу в рядах.

Подобные фото картофеля, но после скашивания междурядий (не задавался раньше фотографированием огорода, так что очень подробных и поэтапных фотографий нет, в следующем году сделаю подробнее).

"Но, время, время!" – взволнованно напоминает нам земледелец, особенно северных областей, где и основная культура будет расти медленно, и сидераты тоже. Немножко расскажу, как можно протянуть время при выращивании сидератов. Чуть вернёмся только к началу и продумаем, почему мне так удаётся круглый год выращивать сидераты с помидорами. Во первых, потому что помидоры – высокорослые культуры, сидераты не могут их затемнять. Пока что обсудим выращивание сидератов при высокорослых культурах. Во вторых, у меня между многими культурами – широкие междурядья. Что они дают? Надо помнить, что второй минус сидератов – это конкуренция сидератов с основной культурой . Да, сидератам тоже нужно питание, вода, солнечный свет, хоть они потом и вернут это с процентами. Но вернут-то позже, а нам нужно сейчас – чтобы нашей культуре ничто не мешало. Процитирую известную и часто цитируемую фразу Фокина, изобретателя плоскореза : "Земле надо давать больше, чем от неё берёшь. Проценты — и немалые! — она начислит обязательно. Но — позже..." Вот кусочек этой фразы "Но – позже…" почти никто не вспоминает, а он существенен. И если мы посадим сидераты одновременно с основной культурой и близко , то они затормозят нашу культуру – не хуже сорняков. Значит, нужно расстояние. Для этого я и делаю широкие междурядья.

Но, не происходит ли при широких междурядьях потеря ценной площади? Что ж, обратимся к математике. Например, садим м ы помидоры с междурядьем в 0,5 метра и с расстоянием в ряду между помидорами в 0,5 метра, по сути, в шахматном порядке. Получаем плотность в 4 помидора на квадратный метр. Теперь делаем иначе: междурядья по метру, а расстояния между помидорами в 0,25 метра. Что изменилось в плотности? А ничего – всё те же 4 помидора на квадратный метр. Появились междурядья, возросло удобство работы, меньше затрат на опоры, если они ставятся. А сейчас сделаем ещё иначе: междурядья в 1,5 метра, а помидоры в ряду – шесть на ряд (0,17 метра) – всё те же получаются четыре помидора на квадратный метр, а удобство ещё возросло, да и сидератов можно посеять больше, сделав нормальные отступления от помидоров, чтобы не тормозить их, да и мульчи на ряды будет слой потолще, ведь, по сравнению с первым примером или вторым самих рядов стало меньше. Практика показывает, что при таком подходе даже помидоры лучше растут и даже появляется возможность садить их с большей плотностью и получать лучшие урожаи. Так что тот, кто всё считает, понимает, что никакого разрежения при таком подходе не получится, ну а кто так сделает, а потом его "задавит жаба" – и он сделает ещё ряд посредине, получит и загущение, и потерю урожая, и огромное количество листьев вместо помидорок, да и сидераты потеряет возможность выращивать вместе с культурой.

Увы, всему есть предел. Чем выше культура, тем шире можно делать междурядья, но чем ниже – тем междурядья приходится делать у́же. С помидорами 1,5 метра – предел для низкорослых, а для высокорослых можно расширить до 2 метров, больше уже не получится – растения в ряду будут затенять друг друга из-за повышенной плотности, общее количество растений придётся сделать меньше, что приведёт уже́ к потере урожая. При перцах предел – где-то в один метр. Для картофеля – тоже где-то метр, но в менее солнечных регионах можно расширять до 1,2-1,3 метра. Картофель ещё имеет выигрыш за счёт того, что благодаря окучиванию растёт выше. Уже с низкорослыми растениями приходится выкручиваться по другому. Например, моркови я сажу три ряда вплотную, потом широкое междурядье, потом снова три плотных ряда. Но широкое междурядье – это см. до сорока. Значит, особенно с учётом того, что морковь – низкорослое растение, особенно там сидератов не насеешь. Так что пока я подсеваю к моркови осенью рожь, когда морковь уже почти созрела, а на следующий год ставлю эксперимент – морковь, а также лук на приподнятых грядках, а между ними – сидерат. Приподнятые грядки делаются очень легко (я имею в виду не мелкое огородничество, а чуть большие масштабы). Один вариант – плугом, но неглубоко, когда в одну сторону кладётся вал, потом при возврате – опять вал к серединке, потом отступают – и опять туда-сюда, получается приподнятый вал, а между ними – углублённая борозда. А другой вариант, самый простой для меня – после картофеля копка идёт так, чтобы вал от окучки оставался на месте, а не рассыпался в стороны. Копать картофель, правда, приходится вручную. Посмотрим, что выйдет, потом отчитаюсь.

С клубникой-земляникой чуть другой подход: чтобы её не пересаживать, в междурядьях сеется рожь на зиму, выращивается до максимума, потом выкашивается под корень – и ею мульчируются междурядия. Клубника окажется на свету – и начнёт активно плодоносить. Скашивать нужно будет, как я представляю, где-то за две недели до начала сезона сбора ягод. Потом, после сбора ягод, будет также подсеваться овёс или вико-овёс. Но каждый год ряды будут смещаться на 1/3 в стороны – соответственно посев овса в междурядьях будет делаться с таким же поддвижением в стороны. Овёс вместе с оставшейся старой клубникой, которая станет междурядьем, будет скашиваться, вместе будут скашиваться усы залезшие в междурядье и укоренившиеся там, а в той части междурядья, которая после смещения станет рядком клубника и сама примется с усов. Но это пока в эксперименте – рожь засеяна, летом посмотрим. Собственно, вся эта технология кошения-смещения давно у меня отработана и применяется, но вот без сидератов. Теперь ввожу сидераты с надеждой получить повышение плодородия и уменьшение сорняков. За посев овса после сезона сбора ягод я не волнуюсь, а вот за рожь – пока под вопросом, ведь она будет давать тень – не навредит ли это клубнике. Думаю, что нет, опыт пока показывал, что небольшой тени клубника не боится, но посмотрим…

Всем, кто хочет серьёзно поднять урожайность огорода с помощью сидератов, а также добиться других положительных эффектов, как например уничтожения сорняков, советую всерьёз задуматься над вышеописанным – одновременным выращиванием сидератов и культуры, а по сути круглогодичным насыщением огорода сидератами. Сколько я не рылся в интернете на тему сидерации, я ещё не встречал толково разработанного этого направления, лишь единичные упоминания, часто с отрицательными результатами. Ещё планирую попробовать многолетние сидераты – люпин или люцерну – выращивать так же в междурядьях и мульчировать ими ряды. Пока под вопросом, как будет люпин относиться к кошению, даже в несколько сантиметров над поверхностью почвы, не знаю, не истощит ли люцерна почву настолько, что оставлять последний, подзимний покос будет недостаточно. Другие многолетние сидераты типа разных газонных трав дают слишком мало зелёной массы по сравнению с однолетними.

А вообще, самый простой приём, чтобы дать озимым сидератам отрасти побольше, если не хотите целый годы выращивать культуру вместе с сидератом: ряд, где будет садиться культура, скашивается под корень или выпалывается, словом, чтобы уничтожить сидерат полностью, а в междурядьях, пока культура взойдёт, сидерат ещё отрастает, часто за это время подрастая вдвое в высоту. Потом можно, если не хотите его дальше растить, просто уничтожить, а в случае с картофелем – ещё и окучить смесью скошенного в междурядьях сидерата и верхнего слоя земли, в котором много органики – корней сидерата. Получается такая смесь, что впору навозу.

Что ж, мы рассмотрели долго и подробно первый способ уйти от проблемы сидератов №1 – потребности времени для их роста – с помощью многообразного использования косы и также одновременного выращивания сидератов с культурой – пока что слабо развитое направление. Ищем дальнейшие способы уйти от проблемы времени.

my.mail.ru/community/tomat.perec./5701A9B965637491.html#5701A9B965637491