• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
ОГОРОД БЕЗ ХЛОПОТ
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Полезные и съедобные сорняки на огороде

13 января 2019
  • 9
  • 80
  • 8
  • 1
  • 1
  • 4
Показать публикацию

Пропалывая участок, большинство огородников даже не задумываются о том, что выбрасывают множество полезных растений, которые можно употребить в пищу. Полезные сорняки на огороде надо специально выращивать, а использовать их можно широко.

Если ознакомиться с тем, какие травы полезны и как они могут применяться, то уход за участком сразу же станет намного приятнее. Единственное, что надо учитывать при сборе этого богатства из мира флоры – экологическая чистота. Взяв растения из неблагоприятного места можно нанести себе вред вместо получения пользы.

Самые распространённые полезные сорняки

Сныть

растение сныть

Сложнее всего справиться с таким сорняком как сныть. Особенно сильная корневая система и многочисленные почки делают траву крайне живучей и постоянно доставляющей заботы огороднику. Однако можно пересмотреть взгляд на растение. Сныть – съедобный сорняк, который имеет в своём составе огромное количество полезных веществ. Весной он появляется достаточно рано. Его зелень помогает справиться с такой проблемой, как авитаминоз, развивающийся после зимы. В составе растения присутствуют:

  • аскорбиновая кислота,
  • каротин,
  • глюкоза,
  • калий,
  • цинк,
  • медь,
  • кальций,
  • железо,
  • клетчатка.

Если включить сныть в своё ежедневное меню на период его вегетации, то можно многократно снизить риск появления злокачественных новообразований, заболеваний сердца и сосудов. Кроме этого, она положительно влияет на иммунную систему и состав крови. При нарушениях пищеварения трава также будет на пользу.

Крапива

фото крапивы

Крапива растёт в огороде у каждого. Она относится к семейству «жгучие». Применять траву можно против многих заболеваний, начиная от воспалительных и заканчивая анемией. Наличие в составе витамина К в большой концентрации объясняет то, что составы, приготовленные на основе травы, помогают быстро остановить кровотечение. Для кормящих материй крапива необходима, так как улучшает состав молока, делая его более жирным и питательным.

Крапиву также используют и в кулинарии, как и многие другие съедобные сорняки на огороде.

Подорожник

фото подорожника

Подорожник является особо полезной травой. Растение отличается высокой выносливостью. В народной и традиционной медицине ценится его надземная часть, в которой содержится рекордное количество веществ, полезных для здоровья человека. Основными из них являются:

  • витамины,
  • минералы,
  • слизь,
  • фитонциды,
  • органические кислоты,
  • флавоноиды,
  • полисахариды.

С древности подорожник используется как антисептическое и кровоостанавливающее средство. Кроме этого, растение лечит воспалительные заболевания дыхательной системы, при которых отмечается большой объём слизи в дыхательных путях. Сок, свежевыжатый из листьев растения, насыщен естественной слизью, которая является лечебной и помогает справляться с патологиями желудочно-кишечного тракта.

Лютик едкий

фото лютика едкого

Растение ядовитое, поэтому запрещён его приём внутрь. Токсичность его связана с появлением сенильной кислоты в момент расщепления компонентов, входящих в состав лютика. Наружно же трава используется как лекарство от многих заболеваний, которое способное заменить некоторые аптечные препараты.

Настойками этого лекарственного растения растираются при ревматизме, заболеваниях суставов и системной красной волчанке.

Применяя лютик едкий, надо проявлять осторожность, так как чрезмерно частое нанесение препарата приводит к серьёзным раздражениям кожи.

Одуванчик лекарственный

фото одуванчика

Одуванчик, знакомый каждому – это распространенный повсеместно, обильно и ярко цветущий сорняк, который можно использовать в кулинарии и народной медицине. Растение многолетнее. Оно имеет стержневидный корень, длина которого может доходить до 60 см. Его листья содержат млечный сок горького вкуса. Одуванчик не случайно называют эликсиром жизни. Он богат витаминами и минералами и благотворно влияет на все системы и органы человека. Эта лекарственная трава обладает очень мощными противовоспалительным, потогонным, мочегонным, отхаркивающим, общеукрепляющим и противоонкологическим действиями.

Использовать для лечения лучше молодые растения, собранные весной, так как в них количество полезных веществ максимальное.

Хорошо добавлять нежные листики в салаты. Они придадут им пикантный вкус и добавят витаминов.

Мокрица

трава моркица

Сорняк растёт меньший период времени, чем продолжается теплый сезон, и огороднику надо успеть получить от него максимум пользы. Применение растения в качестве витаминной добавки весной позволяет устранить признаки авитаминоза и улучшить состояние организма. Обладает мокрица и противоопухолевым действием, которое направлено как на доброкачественные, так и на злокачественные новообразования.

Наружно кашицу из травы накладывают на шишки геморроя. Она способствует их рассасыванию и не допускает сильных кровотечений.

Лебеда

фото лебеды

Сорняк лебеда съедобен. На основе растения производят БАДы для витаминной поддержки организма. Однако огородники могут получить всё необходимое от растения в куда лучшем виде, употребляя его в пищу. Перед поеданием лебеду надо очистить от щавелевой кислоты, для чего применяют лимонный сок или тепловую обработку.

Согласно исследованиям, сорняк значительно полезнее шпината из-за концентрации витаминов В, минералов и белков.

В еду употребляют листья и стебли травы. Готовят лебеду, используя рецепты блюд со шпинатом. В чистом виде сорняк лучше употреблять после пропаривания, так как в этом случае зелень будет намного нежнее.

Полезные свойства сорняков надо использовать максимально. В летний период садоводы и огородники могут поддержать себя не только урожаями от своих посадок, но и растениями, которые не требуют ухода и вырастают на участке сами как бонус.

Источник

+53
  • 9
  • 80
  • 8
  • 1
  • 1
  • 4
Диана
созерцатель
  • Активность: 98k
  • Пол: Женщина
Диана созерцатель
Публикации месяца
Как оформить клумбу бархатцами
Как оформить клумбу бархатцами
3108 9
Как вырастить хорошую рассаду томатов, перца и баклажанов в домашних условиях
Как вырастить хорошую рассаду томатов...
2494 1
Пряный куст на грядке: выращивание базилика в открытом грунте
Пряный куст на грядке: выращивание ба...
1191 1
Фото и выращивание многолетних садовых ромашек
Фото и выращивание многолетних садовы...
1404 2
Как выглядят разные сорта капусты брокколи
Как выглядят разные сорта капусты бро...
1873 3
Момордика: что это за растение, выращивание и уход, как употреблять в пищу
Момордика: что это за растение, выращ...
1928 2
Как подвязать горох в открытом грунте на грядке
Как подвязать горох в открытом грунте...
1340 1
Томаты «Черная гроздь» — экзотические гибриды с необычным вкусом
Томаты «Черная гроздь» — экзотические...
974 5
Как прореживать свеклу в открытом грунте правильно
Как прореживать свеклу в открытом гру...
1126 0
5 веских причин посадить в саду голубику
5 веских причин посадить в саду голубику
1534 2

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Галина Таксанова
ученик
  • Активность: 680
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
Галина Таксанова ученик
1 месяц назад

Моя мама рассказывала, что во время ВОВ лебеда спасала их от голода.

+7
valentina vkyvrak
ученик
  • Активность: 138
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
valentina vkyvrak ученик
1 месяц назад

Константин, в Европе лебеду и одуванчик едят до сих пор. Одуванчик - как в моём рецепте,но в каждой семье есть свои предпочтения. А из лебеды делают фарш: отваривают, но не переваривают, процеживают, добавляют творог, яйцо, соль и лепят вареники. Подают со сливочным маслом или сметаной - объедение !!! И это считается деликатесом.

+6
Евгений Торговцев
ученик
  • Активность: 2830
  • Репутация: 10
  • Пол: Мужчина
Евгений Торговцев ученик
1 месяц назад

Листья молодой крапивы залить холодной водой в стеклянной банке и настоять пару часов в холодильнике. Летом в жару такой напиток освежает лучше всякого лимонада. Не говоря уже о пользе.

+5

20 комментариев

valentina vkyvrak
ученик
  • Активность: 138
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
valentina vkyvrak ученик
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Листья одуванчика хороши и в отварном виде, только надо варить так: в кипящую подсоленную воду бросить помытые и перебранные молодые листья. Кипятить всего 5-6 минут, процедить. Отдельно на сковороде поджарить чуть-чуть 2 зубчика мелко нарезанного чеснока (для аромата и вкуса) , затем чеснок выбросить, добавить поджаренное масло к отваренным листьям, несколько капель лимонного сока и подать к столу. Чеснок я мелко разрезаю вдоль зубчика и не до конца, чтоб легче было выловить зубчики после недолгой прожарки и выбросить. Кто любит пикантный вкус - может добавить перчика по вкусу в масло вместе с чесноком.

+3
Константин Самарин
ученик
  • Активность: 388
  • Репутация: 2
  • Пол: Мужчина
Константин Самарин ученик
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Хм... Прямо рекомендации от Медведева ("денег нет, но вы держитесь!!!"

+1
valentina vkyvrak
ученик
  • Активность: 138
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
valentina vkyvrak ученик Константин Самарин
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Константин, в Европе лебеду и одуванчик едят до сих пор. Одуванчик - как в моём рецепте,но в каждой семье есть свои предпочтения. А из лебеды делают фарш: отваривают, но не переваривают, процеживают, добавляют творог, яйцо, соль и лепят вареники. Подают со сливочным маслом или сметаной - объедение !!! И это считается деликатесом.

+6
X
ученик
  • Активность: 3318
  • Репутация: 12
  • Пол: Женщина
X ученик Константин Самарин
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Константин,
Забудете про медведева когда попробуете салат из сныти. Такая вкуснятина! Я её прямо свежую ем, когда листья молодые. Нарежу, заправляю терным яйцом и подсолнечным маслом. Посолю и лучше салата нет!
Шпинат химический из магазина ни в какое сравнение не идёт!

0
Евгений Торговцев
ученик
  • Активность: 2830
  • Репутация: 10
  • Пол: Мужчина
Евгений Торговцев ученик
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Листья молодой крапивы залить холодной водой в стеклянной банке и настоять пару часов в холодильнике. Летом в жару такой напиток освежает лучше всякого лимонада. Не говоря уже о пользе.

+5
Галина Таксанова
ученик
  • Активность: 680
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
Галина Таксанова ученик
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Моя мама рассказывала, что во время ВОВ лебеда спасала их от голода.

+7
Билл Нат
новичок
  • Активность: 31
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужчина
Билл Нат новичок Галина Таксанова
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Галина, когда нас посылали на прополку, у меня рука не поднималась на лебеду. Во время голода она нас спасала!!! Пригоршня муки + лебеда, получалась "затеруха" - такой суп!!!

+2
Андрей
новичок
  • Активность: 105
  • Репутация: -2
  • Пол: Мужчина
Андрей новичок
1 месяц назад

None

Показать комментарий

А чистотел забыли. Сводить родинки бородавки лучше средства не придумали.

+2
Евгений Новиков
новичок
  • Активность: 277
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужчина
Евгений Новиков новичок Андрей
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Андрей, не помогает абсолютно.

+2
Андрей
новичок
  • Активность: 105
  • Репутация: -2
  • Пол: Мужчина
Андрей новичок Евгений Новиков
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Евгений, смотря как пользоваться.

0
Евгений Новиков
новичок
  • Активность: 277
  • Репутация: 0
  • Пол: Мужчина
Евгений Новиков новичок Андрей
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Андрей, по всякому пробовал. И чистый сок и настойку на спирту. У меня возле сарая чистотела море.

0
наталья давыдова(ли)
ученик
  • Активность: 120
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
наталья давыдова(ли) ученик Евгений Новиков
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Евгений, на личном опыте проверено- ЕЩЕ КАК помогает. На предплечье выросла красивая папиломка, этакий миниатюрный георгинчик. я природная не только по имени,но и по образу жизни. был июнь -июль, потому часто срывала веточку чистотела и ра3-4 в день смазывала. сначала кожа вокруг покраснела и воспалилась, пришлось терпеть,т.к дети видя папиломку передергивались. потом пухоль спала но почернела 9 ясно я ее просто спалила. а вот цветочек засох иглавное образовалась ножка,которая тоже пересыхала. в начале июля ехала в Лобэй, и уже на китайской таможне сорвала под вишней веточку чистотела, помазала а папиломка так и осталась на китайской земле. кожа постепенно приобрела естественный вид а о папиломе напоминает едва различимое пятнышко на коже. так, что кто хочет,тот добьется.

+1
Андрей
новичок
  • Активность: 105
  • Репутация: -2
  • Пол: Мужчина
Андрей новичок наталья давыдова(ли)
1 месяц назад

None

Показать комментарий

наталья, да да, именно постоянное смазываение, 1 раз ничего не даст, надо почеренение и до результата. А на спирту вообще ничего не даст, только ядреный сок из толстого стебля ядрено желтый или даже оранжевый. И начисто! Проверено.

0
наталья давыдова(ли)
ученик
  • Активность: 120
  • Репутация: 2
  • Пол: Женщина
наталья давыдова(ли) ученик
1 месяц назад

None

Показать комментарий

ох скорей бы май.так соскучилась по крапивному борщю. а у снитки самые вкусные-ПУЧки, с удобрением на у. завязи соцветий пока они еще в мешочке.. огурчики жареные и по вкусу и по запаху.

+1
Евгений Торговцев
ученик
  • Активность: 2830
  • Репутация: 10
  • Пол: Мужчина
Евгений Торговцев ученик
1 месяц назад

None

Показать комментарий

У нас ещё в огороде портулак самосевом насеялся. Наивкуснейший сорняк! Можно в свежем виде есть, но мне больше в маринованном нравится. Заготовили в зиму несклько баночек. Сейчас подъедаем.

+2
X
ученик
  • Активность: 3318
  • Репутация: 12
  • Пол: Женщина
X ученик Евгений Торговцев
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Евгений,
Здорово! Не знала, что его маринуют.
Спасибо за информацию

+1
якимова мария
новичок
  • Активность: 326
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
якимова мария новичок
1 месяц назад

None

Показать комментарий

Варенье из одуванчиков очень вкусное.

+3
Наталия Заливако
ученик
  • Активность: 2183
  • Репутация: 7
  • Пол: Женщина
Наталия Заливако ученик якимова мария
1 неделя назад

None

Показать комментарий

якимова, Вот уже несколько лет я занотавливаю себе сироп из одуванчика.!Не только вкусно,но и полезно.

+2
Руслан Родионов
новичок
  • Активность: 2326
  • Репутация: -4
  • Пол: Мужчина
Руслан Родионов новичок
2 недели назад

None

Показать комментарий

Доброго дня,спасибо за инереснуую тему.Вот мой сайт,зайдите посмотрие может чем то смогу помочь зарание благодарен: www.dvor-daha.com.

+2
Руслан Родионов
новичок
  • Активность: 2326
  • Репутация: -4
  • Пол: Мужчина
Руслан Родионов новичок
2 недели назад

None

Показать комментарий

Доброго дня,спасибо за инереснуую тему.Вот мой сайт,зайдите посмотрие может чем то смогу помочь зарание благодарен: www.dvor-daсha.com.

+2

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Уютная маленькая квартира на 34 кв. м.
1902 11

Уютная маленькая квартира на 34 кв. м.

20 вещей, которые обычно никто не стирает в стиральной машине. И очень зря
1914 6

20 вещей, которые обычно никто не стирает в стиральной машине. И очень зря

Она любила, он любил...(Стих)
1550 24

Она любила, он любил...(Стих)

18 идей, которые помогут обновить гардероб к весне без удара по кошелку
2235 9

18 идей, которые помогут обновить гардероб к весне без удара по кошелку

Немецкие СМИ отказались признавать мировое лидерство США
614 5

Немецкие СМИ отказались признавать мировое лидерство США

Фартук с широким поясом без выкройки: мастер-класс
1250 0

Фартук с широким поясом без выкройки: мастер-класс

ВТБ, предоставление недостоверной информации
400 1

ВТБ, предоставление недостоверной информации

10 завораживающих фото из Финляндии
789 2

10 завораживающих фото из Финляндии

20 откровенных признаний о браке от супругов со здоровым чувством юмора
2116 2

20 откровенных признаний о браке от супругов со здоровым чувством юмора

«Все портил ненавистный вентканал». Читательница — о ремонте своей кухни
1678 19

«Все портил ненавистный вентканал». Читательница — о ремонте своей кухни

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Как правильно выращивать виноград в Подмосковье

Как правильно выращивать виноград в Подмосковье

19 0
Диана
Внекорневая подкормка томатов в теплице

Внекорневая подкормка томатов в теплице

15 0
Диана
Йодная молочная сыворотка для обработки томатов от фитофторы

Йодная молочная сыворотка для обработки томатов от фитофторы

20 0
Диана
Как замочить семена кабачков перед посадкой

Как замочить семена кабачков перед посадкой

16 0
Диана
Лучшие сорта яблок: фото с названием и описанием

Лучшие сорта яблок: фото с названием и описанием

709 3
Диана
Декоративная тыква в форме груши: описание и фото — можно ли её есть

Декоративная тыква в форме груши: описание и фото — можно ли её есть

367 1
Диана
Как прореживать свеклу в открытом грунте правильно

Как прореживать свеклу в открытом грунте правильно

1126 0
Диана

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
7 крупнейших проектов, которые должны изменить мир

7 крупнейших проектов, которые должны изменить мир

628 7
Наталья
Малая родина (Стих)

Малая родина (Стих)

766 53
Игорь Яскевич
В плену у идеала: как полюбить свое тело

В плену у идеала: как полюбить свое тело

1099 9
Калина
Медсправка на оружие: все о получении документа

Медсправка на оружие: все о получении документа

381 3
Дмитрий
11 волшебных посланий, которые способствуют эмоциональному здоровью ребенка

11 волшебных посланий, которые способствуют эмоциональному здоровью ребенка

765 1
Оле-Лукойе

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, ОГОРОД БЕЗ ХЛОПОТ
[[plusRating]]
[[minusRating]]