Среди всех разновидностей болгарского перца сорт Белозерка — один из самых популярных. Он отличается высоким иммунитетом против заболеваний и вредителей, имеет хорошие товарные характеристики и вкусовые качества, поэтому представлен в ассортименте большинства агрофирм.

Перец Белозерка, как и многие овощи-гибриды, показывает высокую урожайность при выращивании в разных по климатическим условиям широтах. Благодаря относительной морозоустойчивости культивируют его как в средней полосе и на юге, так и в северных широтах, причём в основном в открытом грунте.

перец белозерка

Характеристика и описание сорта

Выращивание осуществляют при помощи рассады из семян. Саженцы переносят в открытый грунт во второй половине мая, когда невелика вероятность заморозков или резкого колебания температуры.

Характеристика и описание сорта:

  1. Среднеранний. Период полного созревания от высадки рассады занимает до 115 суток.
  2. Высокая урожайность. При этом все плоды созревают одновременно.
  3. Подходит как для выращивания в теплицах, так и в открытом грунте.
  4. Среди всех разновидностей сорт перца Белозерка отличается самой высокой лежкостью плодов. Вес одного составляет около 80 граммов, толщина стенок 5-7 мм. Вкус сладкий без остроты, мякоть сочная, кожица тонкая. Хорошо переносит транспортировку. Окраска плодов варьируется от желтой до красной в зависимости от степени спелости.
  5. Длительный срок хранения. Без потери внешнего вида и вкусовых качеств этот сорт перца хранится до 4-х месяцев.
  6. Устойчивость к болезням. Этот сорт практически не подвержен инфицированию мокрой и сухой гнилью, альтернариозом, вертициллезом,не привлекает вредителей.
  7. Небольшая высота куста. В среднем она достигает 50-65 см. При этом ветви расположены близко к стволу, растение в целом компактное. Можно выращивать сладкий перец даже на небольших участках и получать обильный урожай.

Этот сорт универсален в использовании, поскольку подходит как для консервации, так и для приготовления первых блюд, закусок, фарширования. Длительно хранится, не теряя товарного вида, дает хороший урожай даже при минимальном уходе за кустами.

Культивирование рассадным способом требует качественных семян. Их можно заготавливать самостоятельно из предыдущего урожая –аккуратно вынуть из плодов, высушить и сохранить до следующего сезона. Также можно приобретать готовые магазинные семена, которые оптимально высаживать сразу в отдельные стаканчики, чтобы избежать пикировки, а после проращивания – сразу в открытый грунт или в теплицы.

Скорость созревания

Сладкий перец Белозерка созревает дружно, в среднем за 4 месяца от момента появления первых побегов. Скорость прорастания семян зависит от созданных условий – купленные необходимо поместить во влажную среду, укрыть пленкой или стеклом, организовать искусственное или естественное освещение.

Темп созревания зависит также от условий выращивания. В пленочных укрытиях (теплицах) техническое созревание, которое характеризуется желтой или желто-зеленой окраской плодов, может наступить уже через 110 дней.

Урожайность перчиков с одного квадратного метра участка может достигать 8 кг за сезон. Этот сорт – один из самых раннеспелых. Он хорошо приспособлен к росту в разных климатических условиях – полуштамбовые растения не превышают 60-70 см в высоту, поэтому не требуют подвязки, поверх куста листья образуют своеобразный зонтик, который защищает плоды от солнца и ветра.

Подкормки требуются только рассаде, с этой целью используют комплексные минеральные удобрения или осуществляют полив смесью воды, калийных удобрений и суперфосфата. Также требуется закаливание рассады за 10-14 дней до высадки в открытый грунт. Горшочки с побегами выставляют на улицу, в первые дни защищают сквозняков и солнечных лучей.

В участок земли, куда будут высаживаться перцы, вносят торф и перегной, обязательно нужна перекопка. При высадке следите за расстоянием между кустами – оно должно составлять минимум 60 см.

Устойчивость к болезням

Данная культура, как и многие селекционированные сорта, практически не подвержены атакам вредителей и вирусным, грибковым, бактериальным заболеваниям. Болгарский перец Белозёрка незнаком с наиболее распространёнными заболеваниями огородных культур:

  • альтернариоз;
  • гнили;
  • вертициллез.

Единственная болезнь растений – черная ножка. Гниение у основания листьев может начаться из-за заболачивания почвы, чрезмерного полива, после обильных дождей. Этот сорт болгарского перца не требует обильного внесения влаги, поэтому необходимо следить за грунтом, проводить аэрацию путём рыхления верхнего слоя.

Инсектициды и фунгициды для обработки не используются. С профилактической целью кусты можно обрабатывать раствором, который готовят из 30 мл перекиси водорода и 5 л отстоянной воды. Опрыскивание выполняют в первой половине дня или вечером один раз в две недели. Также с целью защиты куста от заболеваний применяют раствор марганцовки слабо-розового оттенка (для опрыскивания).

опрыскивание марганцовкой

Достоинства и недостатки

Плюсами этой разновидности болгарского перца считается:

  1. Неприхотливость в выращивании, уходе. Даже начинающие огородники смогут вырастить обильный урожай, осуществляя только регулярный полив и прополку кустов, в случае засухи – рыхление верхнего слоя почвы.
  2. Отсутствие необходимости в частых подкормках. За всю фразу роста удобрение вносят два раза – когда на саженцах появятся первые два листика и спустя 14 дней после этого. Можно применять как органику, так и комплексные подкормки.
  3. Несмотря на всю простоту выращивания, урожайность впечатляет. Даже с небольшого участка земли можно получить урожай, который покрывает потребности семьи в овощах.
  4. Простой уход. Невысокие кусты не нуждаются в опоре, поэтому подвязка не требуется. Также не используют обрезку листьев, поскольку основная их масса сосредоточена вверху куста и создает своеобразную «шапку» для укрытия плодов от палящих лучей солнца.
  5. Как все лучшие сорта перцев, Белозёрка имеет хороший товарный вид. Равномерная окраска плодов, оттенок которых варьируется от желтого или светло-зеленого в технической зрелости до насыщенно красного в физиологической. Сочная мякоть, приятный вкус, примерно одинаковый вес и форма плодов.
  6. Возможность длительного хранения собранного урожая. Если плоды собраны в состоянии технической зрелости (цвет от светло-желтого до зелёного), срок хранения будет больше в полтора раза. Перец, достигший биологической зрелости и приобревший насыщенный красный оттенок кожуры, хранится не более 1,5-2 месяцев.
  7. Плоды этого сорта подходят не только для консервации и приготовления кулинарных блюд, но и для заморозки. При этом большинство микроэлементов, витаминов сохраняется, вкус не меняется после разморозки.

заморозка желтого перца

Недостатки у этой культуры практически отсутствуют.

Единственный минус – при чересчур тесном размещении кустов на грядке, отсутствии хорошей освещённости плод может деформироваться — его кончик загнется вверх. При этом теряется товарный вид, перец становится непригодным для фарширования.

Источник