Размножаю артишоки вегетативно, но для этого на зиму выкапываю и с комом храню в гараже, укрытые ветошью. Весной разрезаю, по возможности. Сажаю в удобренную сухим навозом землю и цветение начинается в июне. Использую бутоны в компоте с вишнями, черешнями, яблоками. Сахар практически не нужен и на вкус нежные донышки отдаленно напоминают цветную капусту, но с ароматом и послевкусием цветов. Помогают при проблемах желчного и печени, диабете. Идеально как слабительное. Снижает давление. Осенью толстые черешки листьев срезаю, убираю горькие листочки, а черешки вареные тоже пользую. Можно нарезать и перемолоть в кабачковую икру, как добавку.

Картинки по запросу артишок